糖尿病人的饮食关键在于保持饮食均衡，并摄取适量的碳水化合物，同时要做到低盐低脂低糖饮食。具体原因如下：
一、保持饮食均衡：饮食多样化非常重要，应尽可能让谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果等种类都齐全，如此才能确保营养全面，有效预防营养不良情况的出现。
二、低盐低脂低糖：需坚持低盐低脂低糖饮食，尽量避免食用含糖量高的食物，像辛辣食物、油炸食品、咸菜等都不宜吃，而应多进食富含纤维素的蔬菜，比如白菜、油菜等。
其治疗方法包括：
一、饮食控制：糖尿病的产生与饮食有密切关系，饮食控制的优劣对治疗效果有着直接影响。
二、适当运动：养成良好的生活习惯，能使我们的身体素质得以增强。
三、药物治疗：倘若口服降糖药无法将血糖控制在达标水平，那么就需要考虑通过皮下注射胰岛素来进行治疗。请务必在专业医生的指导下使用药物。
总之，糖尿病人要从饮食、运动和药物治疗等多方面着手来控制病情，以保障自身健康。