吃巧克力有一定好处,适量吃黑巧克力(可可含量较高的)可能对健康有帮助。比如每天吃10克左右的黑巧克力,可能对心血管有一定益处。
对心血管的潜在益处
改善血管功能: 黑巧克力中含有黄酮类物质,这类物质可以帮助改善血管内皮功能,使血管更具弹性。研究发现,适量摄入含黄酮类物质丰富的黑巧克力,能够在一定程度上降低血管的外周阻力,有助于维持正常的血压水平。降低心血管疾病风险: 有研究表明,经常适量吃黑巧克力的人群,患心血管疾病的风险可能会有所降低。不过要注意是适量,因为巧克力热量较高,过量食用会带来肥胖等问题从而增加心血管负担。
对大脑功能的影响
提升情绪: 巧克力中含有苯乙胺等成分,这种物质可以促进大脑分泌内啡肽和血清素等神经递质,血清素有助于改善情绪,让人感觉愉悦。比如在感到压力大的时候,吃一点黑巧克力可能会让人的情绪得到一定程度的缓解。增强认知功能: 其中的一些成分对大脑的认知功能也有一定帮助。有研究显示,适量摄入黑巧克力可能在一定程度上改善注意力和记忆力,不过这方面的效果相对比较温和,需要长期适量食用才能看到更明显的作用。
提供能量方面
快速补充能量: 巧克力中含有较多的碳水化合物,当人体需要快速补充能量时,吃一块巧克力可以在较短时间内为身体提供能量。比如运动后感到疲劳时,吃一小块巧克力能帮助迅速恢复体力。但要注意不能过量食用,否则多余的能量会转化为脂肪储存起来。
