结肠炎的症状多样，常见的有腹泻，一般每天可能会排便3~5次甚至更多，粪便多为糊状，可含有黏液、脓血等。
肠道相关症状
腹痛： 多数患者会有腹痛表现，一般为轻度到中度的下腹或左下腹隐痛，也可能涉及全腹。疼痛后往往会有便意，排便后疼痛可有所缓解，但也有部分患者腹痛症状不太典型。腹泻与便血： 除了频繁腹泻，部分患者粪便中会带有黏液，严重时会出现脓血便。比如有的患者每天腹泻次数较多，且粪便里能明显看到血丝、脓液等。
全身症状
发热： 病情较重时可能会出现发热，体温一般在37.5℃~38.5℃左右，少数严重患者体温可超过38.5℃。乏力： 由于肠道炎症导致身体处于应激状态，患者会感觉全身没力气，影响日常活动，比如走路稍久就会感到疲惫。
肠道外表现
关节症状： 部分结肠炎患者可能出现关节疼痛、肿胀等症状，以大关节受累较为常见，如膝关节、踝关节等，影响关节的活动功能。皮肤表现： 有的患者会出现皮肤红斑、结节性红斑等，皮肤外观有明显异常改变。眼部症状： 少数患者可能出现眼部炎症，如虹膜炎等，表现为眼睛发红、疼痛、视物模糊等。