红薯是一种营养全面的食物，富含多种营养物质，如蛋白质、胡萝卜素、淀粉、膳食纤维、氨基酸等。适量食用生红薯有诸多益处，如能改善便秘、改善声音嘶哑、增强饱腹感等，但过量食用可能带来一些不良影响，像导致胃肠道不适、引发过敏等症状。
一、好处：
1.改善便秘：红薯含有丰富的膳食纤维，适量生吃红薯，可促进胃肠道蠕动，有利于粪便顺利排出。而且还能帮助改善大便干结的情况，让大便保持通畅，这对于便秘人群来说是比较适宜的。
2.改善声音嘶哑：新鲜红薯具有清甜多汁的特点，生吃红薯对改善因喉咙干燥而导致的声音嘶哑是有利的。
3.增强饱腹感：红薯热量相对较低，其中含有大量淀粉和膳食纤维，适量生吃红薯能够让人产生较好的饱腹感，进而可以减少其他高热量食物的摄入，这对于控制体重是有帮助的。
二、坏处：
1.胃肠道不适：由于红薯中的淀粉、膳食纤维含量较高，不太容易被消化，如果过量生吃红薯，就可能增加胃肠道的负担，从而出现胃痛、腹胀、消化不良等症状。
2.过敏：部分过敏体质的人群可能对生红薯中的蛋白酶过敏，食用后可能会出现皮肤潮红、皮疹、瘙痒等症状，严重时甚至会出现发烧、呼吸困难等情况，这显然对身体健康是不利的。
总之，红薯虽有诸多益处，但食用时要注意适量，尤其是对于特殊体质的人群更需谨慎，以免引发不良后果。同时，应根据自身实际情况合理选择是否食用生红薯。