酒精肝是否能根治，取决于肝脏损伤的程度和患者的治疗依从性。一般来说，酒精肝是可以治疗的，通过及时戒酒、调整饮食、适当运动和药物治疗等综合措施，可以有效控制病情，甚至逆转肝纤维化和肝硬化。以下是关于酒精肝治疗的详细信息：
1.戒酒：酒精肝的治疗首先要戒酒，这是最基本也是最重要的措施。停止饮酒可以减轻肝脏的损伤，阻止病情进一步恶化。
2.调整饮食：合理的饮食结构对于酒精肝的治疗也非常重要。患者应避免高糖、高脂肪、高盐的食物，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物。
3.适当运动：适量的运动可以增强身体的免疫力，促进肝脏的代谢和修复。患者可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等。
4.药物治疗：在医生的指导下，患者可以使用一些药物来辅助治疗酒精肝，如保肝药物、抗氧化剂等。这些药物可以减轻肝脏的炎症反应，保护肝细胞。
5.定期复查：酒精肝患者需要定期到医院进行复查，包括肝功能、肝脏超声等检查，以便及时了解病情的变化，调整治疗方案。
需要注意的是，酒精肝的治疗需要长期坚持，患者需要有良好的依从性。同时，患者还应该避免再次饮酒，保持健康的生活方式。如果酒精肝得不到及时治疗，可能会发展为肝硬化，甚至肝癌，严重威胁生命健康。因此，对于酒精肝患者来说，早期诊断和治疗非常重要。
总之，酒精肝是可以治疗的，但需要患者积极配合医生的治疗，同时注意饮食和生活习惯的调整。如果您有酒精肝相关的问题，建议及时咨询医生，以便获得更专业的建议和治疗方案。