乙肝通常指的是慢性乙型肝炎，一般而言，和慢性乙型肝炎患者一起吃饭且共用碗筷通常是不会传染的。慢性乙型肝炎是因感染慢性乙型肝炎病毒而引发的，患者可能有头晕、厌油腻、尿黄、身体乏力等表现，这是一种相当严重的传染性疾病。慢性乙型肝炎病毒常见的传播方式包括母婴传播、血液传播以及性接触传播等多种途径。当慢性乙型肝炎病毒离开患者身体后，通常难以存活，所以和慢性乙型肝炎病人一起吃饭时共用碗筷一般不会导致传染。
一、对于慢性乙型肝炎病人来说，日常生活中要做好卫生清洁工作，其生活用品如洗脸盆、毛巾、衣物等，要与家人的生活用品分开存放。
二、同时，慢性乙型肝炎病人应养成良好的生活习惯，做到不喝酒、不熬夜、三餐规律，这样才有利于病情的恢复。
三、慢性乙型肝炎患者还应积极配合治疗，一旦出现不适症状，要及时到医院就诊，以免延误病情，对健康状况产生不良影响。
总之，慢性乙型肝炎虽然具有传染性，但只要了解其传播途径和注意相关事项，就能有效避免传染，同时患者自身也应积极治疗和做好日常护理。