拔牙后有很多不能吃的东西，比如过烫的食物、坚硬的食物、辛辣刺激的食物等。
一、过烫的食物：拔牙后牙窝内会形成血凝块，而过烫的食物可能导致血凝块脱落，进而引起口腔再次出血或感染等情况。所以拔牙后患者不宜食用过烫食物，例如刚出锅还热气腾腾的汤羹、滚烫的开水等，应待其温度适宜后再食用。
二、坚硬的食物：拔牙会产生创口，像芹菜、苹果、花生、杏仁等这类比较坚硬的食物，一方面不方便咀嚼，另一方面在咀嚼过程中容易对拔牙留下的创口造成进一步破坏，非常不利于创口的愈合。因此，患者在拔牙后最好不要吃此类坚硬食物。
三、辛辣刺激的食物：辣实际是一种痛觉，它会使创口内的血管扩张，导致已经形成的血凝块的血管再次扩张而出血，从而使血凝块受到损伤、脱落，创口内的骨质会暴露在口腔中，易受口腔内细菌感染。故而，拔牙后患者不应食用辛辣刺激食物，比如辣椒、花椒、胡椒等调料制作的食物，以及含有这些调料的菜品等。
总之，拔牙后在饮食上要多加注意，避免食用上述这些不利于创口恢复的食物，以促进创口良好愈合。