厌食症是一种以患者对食物缺乏兴趣、进食量显著减少为主要特征的进食障碍。一般来说，厌食症患者会有这些典型症状表现。
饮食方面的症状
进食量明显减少： 患者会刻意限制自己的进食量，比如原本一顿能吃一碗饭，现在可能只吃几口就说饱了，而且这种食量的减少不是因为环境因素等外在原因，而是自身主动控制。对食物缺乏兴趣： 对以往喜欢的食物也提不起劲，看到食物没有想吃的欲望，甚至会排斥进食，觉得吃饭是一件很痛苦或者没必要的事情。
身体表现的症状
体重明显下降： 在短时间内体重会出现明显的降低，比如几个月内体重下降5%以上。由于长期进食不足，身体得不到足够的营养供应，还可能出现皮肤干燥、毛发枯黄等表现。疲劳乏力： 因为营养摄入不足，身体能量匮乏，患者会经常感觉疲劳，稍微活动一下就会觉得很累，日常的活动耐力明显下降。
心理和行为上的症状
过度关注体重和体型： 患者会极度关注自己的体重和体型，总是担心自己发胖，即使体重已经很低了，还会觉得自己不够瘦。有扭曲的体型认知： 明明身体已经很瘦了，但仍认为自己很胖，存在严重的体像障碍。出现异常行为： 可能会采用过度运动、滥用泻药、催吐等方式来控制体重，比如每天进行长时间高强度的运动，或者在进食后偷偷催吐等。