子宫肌瘤术后一周的饮食要点如下：首先应遵循先流质饮食，再半流质饮食，而后普通饮食的顺序，且要少吃多餐并逐渐增加食量。同时要保持饮食清淡，注重营养补充，避免辛辣、烟、酒及刺激品。
一、术后初期的流质饮食：子宫肌瘤患者刚做完手术后，适宜给予蛋汤、米汤、排骨汤、清淡鱼汤等流质食物，这样可有效减轻患者肠胃负担，防止因食欲减退而影响伤口恢复。
二、适应后的半流质饮食：待患者身体适应后，可给予粥、面片汤、鸡蛋羹、面条等半流质且较为软烂的食物。
三、普通饮食：
1.促进肠道蠕动的食物：术后，尤其是开腹手术后，肠道蠕动功能会受到一定程度的影响和抑制，所以恢复肠道功能很重要。排气后可适当食用包括芹菜、生菜、猕猴桃等能促进肠道蠕动的食品，以减少术后便秘发生的可能。
2.含铁丰富的食物：由于手术会造成失血，可适当食用含铁丰富的食物，如瘦猪肉、牛肉，以及动物血制品如猪血、鸭血，动物内脏如猪肝、猪心等，这些食物可帮助血红蛋白生成，起到术后补血的作用。但需注意动物内脏含大量胆固醇，摄入不宜过多，一周吃1-2次即可。
3.富含蛋白质的食物：像鱼肉、牛奶、鸡蛋、大豆等富含蛋白质的食物可增强体质，有利于身体恢复。
4.富含碳水化合物的食物：米饭、馒头、玉米、燕麦等含碳水化合物的食物，患者恢复排气后，主食应占到每天热量摄入的50%-60%，此时不建议减肥，适当食用高热量食物有助于术后身体机能的恢复。
子宫肌瘤术后还应合理安排患者休息时间，3个月内不可进行性生活，避免病情复发或出现感染。患者出院后应定期复查，同时可适当进行散步、慢跑等锻炼，以帮助身体更好地恢复。
总之，子宫肌瘤术后的饮食和康复护理都非常重要，需要患者及家属认真对待，以促进患者的快速恢复和良好预后。