常见的高纤维蔬菜有：
1.笋类：笋干的膳食纤维含量达到30-40%，辣椒笋干中的含量甚至高达50%以上。
2.辣椒：辣椒中含有丰富的膳食纤维，其中红尖辣椒比青尖辣椒的含量要高很多。
3.菠菜：菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，同时还可以预防便秘。
4.韭菜：韭菜中的膳食纤维含量也很高，能够促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。
5.芹菜：芹菜的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，帮助消化，同时还可以降低血压。
6.空心菜：空心菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，同时还可以降低胆固醇。
7.西兰花：西兰花中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，同时还可以预防癌症。
常见的高纤维水果有：
1.酸枣：酸枣中的膳食纤维含量为9.5%，其中果皮中的含量高达17%。
2.红枣：红枣中的膳食纤维含量为6.2%，其中膳食纤维主要集中在皮中。
3.山楂：山楂中的膳食纤维含量为5.4%，其中果皮中的含量高达19%。
4.火龙果：火龙果中的膳食纤维含量为1.6%，其中果皮中的含量高达3.7%。
5.草莓：草莓中的膳食纤维含量为1.1%，其中果皮中的含量高达2.1%。
6.橘子：橘子中的膳食纤维含量为1.4%，其中果皮中的含量高达3.3%。
7.橙子：橙子中的膳食纤维含量为2.2%，其中果皮中的含量高达4.6%。