高纤维的蔬菜水果有很多，以下是一些常见的：
1.蔬菜类：
芹菜：富含膳食纤维，有助于消化和降低胆固醇。
韭菜：含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。
西兰花：是一种十字花科蔬菜，富含膳食纤维和维生素C。
菠菜：含有丰富的膳食纤维和铁、钙等矿物质。
芦笋：膳食纤维含量较高，同时还含有多种维生素和矿物质。
2.水果类：
苹果：富含膳食纤维和果胶，有助于调节肠道功能。
香蕉：含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。
梨：膳食纤维含量较高，还具有润肺止咳的功效。
草莓：富含膳食纤维和维生素C，有助于消化和抗氧化。
蓝莓：含有丰富的抗氧化剂和膳食纤维。
这些高纤维的蔬菜水果有助于维持身体健康，预防便秘等问题。在日常饮食中，应适当增加这些食物的摄入。同时，为了获得更好的效果，还应保持均衡的饮食和适量的运动。