熬制中药的正确方法如下：
1.器具选择：熬制中药以瓦罐、砂锅为最佳，也可用搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁锅，以免发生化学反应，影响药效。
2.浸泡时间：在熬药前，应先用清水将药材浸泡30-60分钟，以使其充分吸收水分，便于有效成分的煎出。
3.加水量：一般以水超过药材表面3-5厘米为宜。如果是滋补类药材，则加水量可适当减少。
4.火候掌握：一般先用武火（大火）煮沸，然后改用文火（小火）慢慢熬煮。在熬煮过程中，要适时搅拌，以防止药材粘锅底。
5.熬煮时间：根据药材的种类和性质，熬煮时间有所不同。一般解表药、清热药、芳香类药材熬10-15分钟即可；滋补药、根茎类药材则需要熬30-60分钟。此外，一些特殊的药材，如阿胶、鹿角胶等，需要烊化，即另行烊化后再与其他药液混合服用。
6.过滤药液：熬好的药液要用纱布或滤网过滤，去除药渣，以确保药液的澄清。
7.服用方法：一般中药宜在饭前1小时服用，这样有利于药物的吸收；如果是脾胃虚弱的患者，可在饭后15-30分钟服用，以减轻药物对脾胃的刺激。每次服用的药量，应根据病情和医嘱确定。
需要注意的是，在熬药过程中，应严格遵循医嘱，按照正确的方法和剂量进行操作。同时，要注意个人卫生，保持环境清洁，防止药物受到污染。如果在熬药过程中发现药液糊锅或有异味，应立即停止使用。另外，对于一些特殊的中药，如毒性中药、贵重中药等，应在医生的指导下使用。