1.器具选择：熬制中药以瓦罐、砂锅为最佳，搪瓷罐次之，忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间：中药入锅之前，应先用冷水浸泡20-30分钟，让药材充分吸收水分，以便有效成分的煎出。
3.加水量：一般以水面超过药材表面3-5厘米为宜。如果是花草类药材，加水量可以适当增加。
4.火候掌握：一般先用武火（大火）煮沸，然后改用文火（小火）慢慢熬煮。解表药及其他芳香性药物，一般沸后煎15-20分钟即可；滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。
5.煎药次数：一般每剂药煎2次，第二次煎的时间可以略短。两次煎出的药液混合后服用。
6.特殊处理：有些药材需要先煎、后下、包煎、烊化等特殊处理，应按照医嘱进行。
7.服用方法：一般中药宜在饭后1-2小时服用，这样可以避免药物对胃黏膜的刺激。如果是治疗胃肠疾病的药物，则可以遵医嘱在饭前服用。
8.注意事项：熬药期间应避免搅拌，以免药液溢出或药物粘锅。同时，要注意保持环境安静，避免烟熏火燎。
总之，正确熬制中药是保证药效的关键。在熬药过程中，应严格按照医嘱进行操作，以确保药物的疗效和安全性。