扁桃体发炎的患者能适量喝牛奶。建议用量：300ml（约1杯）/天。
一、饮食注意：扁桃体发炎患者在生活中应保持清淡饮食，避免食用过多含刺激性成分的食物，如辣椒、烤肉、冰淇淋等。
二、牛奶益处：牛奶中不含有刺激成分，且富含钙、蛋白质、维生素等营养物质，患者适量饮用可补充营养。牛奶既不会影响患者恢复，也不会加重病情。
三、饮用建议：患者宜将牛奶加热后饮用，但一次性不可喝太多，以防加重胃肠道负担。乳糖不耐受人群需慎喝牛奶，避免出现腹泻而影响身体健康。对牛奶过敏的人群也要谨慎饮用，误喝后容易引发皮肤瘙痒、红疹、恶心、呕吐等过敏症状。
四、心态与防护：患者在患病期间不要紧张、焦虑，要积极面对病情并积极治疗。同时，外出时要佩戴口罩，避免感染症状加重。
总之，扁桃体发炎患者可以适量喝牛奶，同时要注意饮食和各方面的护理。