蜂蜜一般可早晚各食用一次，每次约25至50克，用不超过60℃的温水冲服，或是放入温和的牛奶中食用，可作为减肥辅助。
一、食用时间：通常饭前1小时或饭后2小时较为适宜。
1.饭前食用可避免正餐摄入过多热量。
2.饭后食用有助于消化。
二、食用方法：新鲜蜂蜜可直接服用或配成温开水溶液，但不可用温开水煮或高温蒸煮，否则会破坏有效活性物质及微量元素，达不到减肥目的。
三、减肥功效：蜂蜜营养丰富，能促进胃肠蠕动、胃排空，帮助食物消化吸收，润肠通便，从而实现减肥。此外，蜂蜜含葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等元素，既美容养颜，又能调节神经系统功能，缓解神经紧张，睡前饮用可助眠。
四、注意事项：
1.不宜与豆腐同食，因豆腐含多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，蜂蜜含多种酶，同服易致腹泻。
2.不宜存放在金属器皿中，蜂蜜属弱酸性液体，会与之发生化学反应，应使用玻璃瓶或无毒塑料瓶存放。
总之，正确食用蜂蜜，了解其功效和注意事项，能更好地发挥其作用。