一般而言，只要不对鹅蛋过敏，孕早期是能够吃鹅蛋的，不过要留意适量，以防一次性吃得过多而加重肠胃负担。鹅蛋属于较为常见的蛋类食物，其富含脂肪、维生素、蛋白质、矿物质等，还含有其他蛋类没有的卵磷脂，具备促进大脑和神经组织发育的作用。具体来说：
一、不过敏：如果自身对鹅蛋不存在过敏情况，那么在孕早期就可以适当食用鹅蛋。
1.丰富营养：其中包含的营养成分较为丰富，能够及时补充身体所需营养。
2.促进胎儿发育：还可以对胎儿的生长发育起到促进作用。
二、适量食用：需要注意适量进食，避免一次摄入过多。
(1)加重肠胃负担：不然可能会引起腹痛等不适状况。
在孕早期，胎盘处于相对敏感的时期，同时也要注意多休息，不可过度劳累，也要避免剧烈运动。在饮食方面可以采用少食多餐的方式，保证营养摄入丰富且多样化，不要总是吃单一类食物，并且要按时做好产检工作，及时观察胎儿的发育情况。
总之，孕早期吃鹅蛋要注意不过敏和适量这两点，同时做好孕期的其他相关事宜，以保障自身和胎儿的健康。