肠上皮化生是胃黏膜上皮细胞被肠型上皮细胞所代替，即胃黏膜中出现类似小肠或大肠黏膜的上皮细胞。大部分肠上皮化生患者可能没有明显症状，少部分人会有一些非特异性表现。比如约有10% - 20%的患者可能会出现上腹部隐痛、胀满、嗳气等消化不良的症状，进食后可能会加重或有减轻的情况不定。
消化系统相关症状表现
腹痛表现： 部分患者会感觉上腹部有隐痛，这种疼痛没有明显的规律性，可能持续存在，也可能间断发作。有的患者疼痛程度较轻，只是隐隐作痛，而有的患者疼痛相对明显一些，但一般不会剧烈绞痛。腹胀情况： 患者会有腹部胀满感，尤其是在进食后，感觉肚子里好像有气体或者食物积聚，难以消化排空的感觉比较明显。嗳气现象： 会频繁出现嗳气，就是打嗝，感觉胃里的气体往上涌，通过打嗝排出后可能会暂时感觉舒服一点，但很快又会有嗳气的情况。
伴随消化道不适情况
食欲不振： 患者可能会出现食欲下降的情况，对食物的兴趣不如以往，吃饭的量也可能比平时减少。比如以前一顿能吃一碗饭，现在可能吃半碗就觉得饱了。恶心呕吐： 少数患者会有恶心的感觉，严重时可能会出现呕吐，不过呕吐的频率一般不高，可能偶尔发生一次。尤其是在进食了不合适的食物或者腹部受凉后，更容易诱发恶心呕吐。
其他可能相关表现
体重变化： 如果肠上皮化生长期存在且伴有消化不良等情况，可能会影响营养的吸收，导致患者体重有所下降。不过这种体重下降往往是比较缓慢的，可能在几个月甚至更长时间才会察觉体重比以前轻了。贫血倾向： 长期的肠上皮化生如果引起慢性失血或者影响营养吸收导致缺铁等，可能会出现轻度贫血的表现，比如患者会感觉容易疲劳、乏力，面色可能相对苍白一些，但一般这种贫血程度较轻，不容易被马上察觉。需要注意的是，肠上皮化生的症状并不具有特异性，很多其他胃部疾病也可能有类似表现。所以一旦出现上述相关症状，尤其是持续不缓解或者逐渐加重的情况，应及时就医进行胃镜等相关检查，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。