血钾高时选择合适的主食很重要，像米饭、面条、馒头等都是常见主食，其中精制米面相对更适合血钾高的人群。一般来说，每100克精制大米中钾含量相对适中，能在满足能量需求的同时较好地控制钾的摄入。
谷类主食选择
大米： 精白大米是不错的选择，烹饪时可根据个人食量控制摄入量，一般每餐吃100 - 150克左右比较合适。它经过精制加工，钾含量相对稳定且便于控制。小麦粉制作的面条： 用小麦粉做的细面条也是可以的，煮面条时要注意适量，每次食用量控制在100 - 150克，煮好后可以搭配清淡的蔬菜等一起吃，既能保证能量供应，又能较好地控制钾的摄入。
薯类主食考量
土豆： 土豆属于薯类主食，不过食用时要注意控制量。如果吃土豆作为主食，每餐食用量最好控制在100克以内，因为土豆中也含有一定量的钾。可以将土豆蒸熟后食用，这样相对更健康。红薯： 红薯也是薯类，同样要控制摄入量，每餐吃50 - 100克为宜。红薯可以烤着吃或者煮着吃，但要避免添加过多糖分等调料，以免影响血钾控制。
杂粮主食注意
燕麦： 燕麦属于杂粮，不过对于血钾高的人来说，燕麦的食用量也要适当控制。如果要吃燕麦作为主食，每餐可以吃30 - 50克左右，并且建议选择纯燕麦，避免选择添加了大量糖分和其他高钾成分的燕麦制品。玉米： 玉米也是杂粮，食用时要注意，整根玉米每餐吃半根到一根左右比较合适，而且要选择煮玉米，避免吃油炸等加工方式处理的玉米，以免摄入过多不利于血钾控制的成分。