血糖高的人在选择主食时，应优先选择GI值较低、富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米、全麦面包、玉米、豆类和薯类等，并注意控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的烹饪方式和注意食物多样性。
血糖高的人在选择主食时，需要综合考虑食物的血糖生成指数（GI）、膳食纤维含量、饱腹感等因素。以下是一些适合血糖高的人食用的主食：
1.燕麦：GI值较低，富含膳食纤维，能提供持久的饱腹感，有助于控制血糖。
2.糙米：相比白米，糙米保留了更多的营养成分，膳食纤维含量更高，对血糖的影响较小。
3.全麦面包：全麦面粉制作而成，富含膳食纤维，GI值较低，能帮助稳定血糖水平。
4.玉米：膳食纤维含量丰富，GI值适中，是一种适合血糖高的人的主食。
5.豆类：如红豆、绿豆、黑豆等，富含膳食纤维和蛋白质，对血糖的影响较小。
6.薯类：如红薯、紫薯、土豆等，含有丰富的膳食纤维，可作为主食的一部分，但要注意控制摄入量，因为它们也含有一定量的淀粉。
此外，血糖高的人在食用主食时还应注意以下几点：
1.控制总量：即使是适合血糖高的主食，也应控制摄入量，以免摄入过多的碳水化合物，导致血糖升高。
2.搭配其他食物：主食应与蔬菜、蛋白质食物搭配食用，以保证营养均衡。
3.选择合适的烹饪方式：尽量选择蒸、煮等健康的烹饪方式，避免油炸等高油、高糖的烹饪方式。
4.注意食物的多样性：不要长期只吃某一种主食，应适当搭配其他主食，以保证摄入的营养更加全面。
总之，血糖高的人在选择主食时，应优先选择GI值较低、富含膳食纤维的食物，并注意控制摄入量和搭配其他食物。同时，还应遵循医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划。