可以吃。维生素C对肾脏没有不良影响，且对肾炎的治疗有一定帮助。
维生素C具有抗氧化作用，能减轻炎症反应，有助于保护肾脏功能。此外，维生素C还可以增强免疫力，提高身体抵抗力，对肾炎患者的康复有益。
但需要注意的是，维生素C也不能过量摄入。一般来说，成年人每天摄入100-200毫克维生素C即可满足身体需求。如果摄入过多，可能会引起腹泻、腹胀、恶心等不适症状。
除了补充维生素C外，肾炎患者还应注意以下饮食原则：
低盐饮食：每天的盐分摄入量应控制在3-6克。
优质低蛋白饮食：选择富含必需氨基酸的优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
控制水分摄入：根据尿量和水肿情况，合理控制水分摄入。
避免高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜等，以免加重肾脏负担。
多吃新鲜蔬菜和水果：富含维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
总之，肾炎患者可以在医生的指导下适量补充维生素C，但同时要注意饮食均衡，避免食用对肾脏有损害的食物和药物。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。