幼儿急疹出疹子期间，一般不建议吃鸡蛋。因为幼儿急疹是由病毒感染引起的，出疹期孩子的消化功能可能会有所下降，鸡蛋属于高蛋白食物，较难消化，食用后可能加重肠胃负担，引起消化不良等问题。
幼儿急疹出疹期的饮食原则
清淡易消化为主：出疹期间，应给幼儿提供清淡、易消化的食物，如小米粥、软面条等。这些食物容易被肠胃消化吸收，不会给孩子的消化系统造成太大压力。保证充足水分：要让幼儿多喝温开水，每天保证足够的水分摄入，有助于促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。一般来说，幼儿每天的饮水量可以维持在1000~1500毫升左右。
幼儿急疹出疹期的食物选择
蔬菜水果类：可以适当给幼儿吃一些富含维生素的蔬菜水果，如苹果、香蕉、胡萝卜、菠菜等。例如苹果，富含维生素C等营养成分，有助于增强免疫力。但要注意将水果切成小块，蔬菜要烹饪得软烂些，方便幼儿食用。蛋白质类食物选择：除了鸡蛋，还可以选择一些容易消化的蛋白质来源，比如鱼肉。鱼肉富含优质蛋白质，而且肉质鲜嫩，容易被幼儿消化吸收。可以将鱼肉做成鱼泥，搭配粥一起食用。
幼儿急疹出疹期的饮食禁忌
避免油腻食物：像油炸鸡腿、肥肉等油腻的食物在出疹期应避免给幼儿食用。油腻食物会进一步加重肠胃的消化负担，可能导致孩子出现呕吐、腹泻等不适症状。少吃辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等辛辣刺激性食物也不能给幼儿吃。这些食物可能会刺激幼儿的皮肤和肠胃，不利于幼儿急疹的恢复。