可以适量食用鸡蛋。
一、建议用量：每天50克左右（大约1个）。
二、幼儿急疹：这是婴幼儿常见的一种急性发热发疹性疾病，主要由人类疱疹病毒6型、7型感染所引发。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等矿物质。幼儿急疹患者适量食用鸡蛋，能够补充机体所需的营养物质，有利于提升机体免疫力，并且不会对病情的恢复造成影响。然而，鸡蛋属于高蛋白质食物，若过量食用可能会加重胃肠的消化负担，从而引发消化不良。同时，对于蛋白质过敏以及患有高胆固醇血症的患者，应当谨慎食用鸡蛋，以免导致原有病情加重。
三、幼儿急疹患者的饮食：应给予适量的水分和营养丰富且易消化的饮食，比如小米粥、山药粥、玉米粥等，这样可以帮助补充因发热而流失的水分，有助于身体尽快恢复健康。
总结概况提示：这段内容主要讲述了幼儿急疹患者可以适量吃鸡蛋，介绍了鸡蛋的营养成分和对患者的益处，同时也提到了过量食用的不良影响以及特殊患者需谨慎食用，还强调了患者应给予特定的饮食来促进恢复。