结石患者在饮食上需合理安排，以帮助控制结石情况。对于肾结石患者来说，每天饮水量应达到2000~3000毫升以上，通过增加尿量来稀释尿液，减少结石形成的机会。
富含水分的饮品：
白开水： 是首选，每天保证2000-3000毫升的摄入量，能持续稀释尿液，促进小结石排出，而且价格低廉，随时都能获取。柠檬水： 其中的枸橼酸盐有助于抑制结石形成，每天可以喝300-500毫升的柠檬水，但要注意选择无糖的，避免摄入过多糖分。
有助于排石的食物：
黑木耳： 黑木耳中含有多种矿物质和植物碱，这些物质能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，最终排出体外。可以每周吃2-3次黑木耳，每次50克左右。西瓜： 西瓜含水量高，能增加尿量，且其中的成分有利尿作用，帮助身体排出多余的矿物质等，每天可以吃200-300克的西瓜。
需限制摄入的食物：
高草酸食物： 像菠菜、苋菜、空心菜、巧克力、浓茶等要少吃。以菠菜为例，每100克菠菜中草酸含量较高，过量食用容易促进草酸钙结石形成，每天菠菜摄入量最好控制在100克以内。高嘌呤食物： 动物内脏、海鲜、浓汤等属于高嘌呤食物，嘌呤代谢会产生尿酸，过多尿酸容易引发尿酸结石，所以这类食物每周食用次数应控制在1次以内，每次食用量也不宜过多。高盐食物： 高盐饮食会使人体尿液中钙含量增加，从而促进结石形成，每天盐的摄入量应控制在5克以下。