桑葚富含多种营养成分，具有一定的益处。每100克桑葚中含有维生素C约26.5毫克等营养物质。
对心血管的益处
改善心脏功能：桑葚中含有丰富的花青素等抗氧化物质，能够帮助降低心血管疾病的风险。研究发现，花青素可以通过抗氧化作用，减少血管内皮细胞的损伤，有助于维持血管的正常功能。调节血脂：桑葚中的某些成分可能对血脂有调节作用，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平，同时可能升高高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平，从而维护心血管健康。
对消化系统的作用
促进消化：桑葚中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。一般来说，每天适当食用桑葚可以增加肠道的蠕动频率，有助于食物的消化和粪便的排出。保护胃肠黏膜：其中含有的一些活性成分可能对胃肠黏膜有一定的保护作用，减少一些刺激性物质对胃肠的损伤，有助于维持胃肠道的正常生理功能。
对免疫系统的影响
增强免疫力：桑葚中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、锌等，这些营养成分对于免疫系统的正常运作很重要。维生素C可以促进免疫细胞的活性，锌有助于维持免疫器官的正常功能，从而在一定程度上增强人体的免疫力，帮助身体抵御疾病的侵袭。
对眼睛的好处
保护视力：桑葚中含有丰富的维生素A和胡萝卜素等，这些物质对眼睛健康有益。维生素A是视网膜中视紫红质的重要组成成分，适当摄入有助于维持正常的视力，预防夜盲症等眼部疾病。