荞麦面具有多种功效，包括抗菌抗炎、止咳平喘、促进新陈代谢、降低血脂以及增加血管弹性等。
一、抗菌抗炎：荞麦中含有一些成分能够起到抗菌的作用，从而有助于抑制炎症反应。
1.荞麦可抑制机体炎症：它能对人体的炎症起到一定的抑制效果。
2.抑制平衡代谢状态：在一定程度上可以对人体平衡代谢的状态进行干预。
二、止咳平喘：荞麦面在这方面有着独特的功效。
三、对糖尿病患者的作用：荞麦作为粗粮的代表，糖尿病患者适当食用是有益的，但不可过量。
四、其他功效：
1.促进新陈代谢：能加快身体的代谢过程。
2.降低血脂：有利于降低血液中的血脂水平。
3.增加血管弹性：对血管弹性的增强有帮助。
总之，平时适当食用荞麦面对身体有好处，但也不应一次食用过多。