胃出血属于上消化道出血的一种，其主要症状表现为呕血和黑便，处理方式包含一般治疗、药物治疗、内镜治疗以及手术治疗。胃出血后必须及时就医，以防出现失血性休克。
一、症状表现：
1.呕血和黑便属于胃出血的典型表现。若出血量较少且速度较慢，可能仅出现黑便；而对于出血量较大且速度较快的胃部幽门以下病变，会导致血液反流至胃，进而引发呕血。
二、处理措施：
1.一般治疗：在处理时需要保持仰卧位，同时头偏向一侧，避免异物进入气道导致窒息。
2.药物治疗：
(1)可在医生指导下使用质子泵抑制剂，如奥美拉唑肠溶片、泮托拉唑肠溶片等，以抑制胃酸分泌；还可使用氨甲环酸片来止血。
(2)期间要遵医嘱建立静脉通道，及时输注乳酸钠林格注射液、氯化钠注射液等，用以纠正血容量不足。
3.内镜治疗：
(1)可以选择内镜下喷洒止血药，如酚磺乙胺注射液。
(2)或者进行电凝止血、止血夹止血等操作。
4.手术治疗：
(1)对于药物治疗、止血治疗效果不佳或持续出血的情况，需要考虑外科手术治疗，如胃大部分切除术、经颈静脉肝内门体分流术等。
总之，胃出血后要根据具体情况选择合适的治疗方法，以保障患者的健康和安全。