胃出血的病因包括胃的疾病和全身性的疾病。
一、胃的疾病：
1.消化性溃疡：这是较为常见的原因。
2.胃泌素瘤：可导致胃酸分泌异常。
3.急性糜烂出血性胃炎：胃黏膜出现急性炎症和出血。
4.胃癌：肿瘤侵犯血管等可引起出血。
5.胃血管异常：如血管瘤、动静脉畸形、胃黏膜下恒经动脉破裂等。
6.其他肿瘤：像平滑肌瘤、平滑肌肉瘤、息肉、淋巴细胞瘤、神经纤维瘤等。
7.胃黏膜脱垂：胃黏膜位置改变引发。
8.急性胃扩张：胃腔过度扩张影响。
9.胃扭转：胃的位置异常。
10.膈裂孔疝：与膈部结构异常有关。
二、全身性的疾病：
1.血管性疾病：
(1)过敏性紫癜：因过敏导致血管病变。
(2)遗传性出血性毛细血管扩张：存在遗传因素。
(3)动脉粥样硬化：血管病变引发。
2.血液病：
(1)血友病：凝血因子缺乏。
(2)血小板减少性紫癜：血小板减少影响凝血。
(3)白血病：血液系统异常。
(4)弥漫性血管内凝血及其他凝血机制障碍。
3.尿毒症：肾功能严重受损所致。
4.结缔组织病。
5.急性感染：
(1)流行性出血热：病毒感染引起。
(2)钩端螺旋体病：特殊病原体感染。
6.应急相关胃黏膜损伤：在各种严重疾病导致的应激状态下，可出现急性糜烂性出血性胃炎甚至溃疡形成而导致出血。
总之，胃出血的病因较为复杂多样，胃的多种疾病以及全身性的多种疾病都可能引发胃出血，需要仔细诊断和鉴别。