夏天喝绿豆汤益处多多，比如每100克绿豆中约含有22.1克蛋白质，能为人体补充营养。
清热解毒方面
消暑降温：夏天天气炎热，喝绿豆汤能起到很好的消暑降温作用。绿豆性凉，富含蛋白质、维生素等营养成分，饮用后可通过汗液的蒸发来带走体表热量，让人感觉凉爽舒适。一般在高温天气里，连续喝几天绿豆汤，能有效缓解因暑热带来的烦躁、口渴等不适。缓解热毒：对于因暑热引起的一些热毒症状，像皮肤出现的轻微红肿、瘙痒等情况，适量喝绿豆汤也有一定的缓解效果。它可以帮助人体排出热毒，减轻身体的不适反应。
补充营养成分
提供蛋白质：绿豆中含有丰富的蛋白质，其含量在豆类中较为突出。这些蛋白质是人体细胞的重要组成部分，能够为身体的正常运转提供物质基础。例如，在炎热的夏天，人体新陈代谢加快，适当饮用绿豆汤补充蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能。富含维生素：绿豆里含有多种维生素，像维生素B族等。维生素B族对人体的能量代谢、神经系统功能等都有着重要作用。夏天人们活动量可能相对较大，身体对维生素的需求有所增加，喝绿豆汤可以在一定程度上补充这些维生素。
利水消肿功效
促进尿液排出：绿豆具有一定的利水消肿作用，它能帮助人体促进尿液的排出。对于夏天因为暑湿导致的身体轻微水肿情况，比如脚部轻微浮肿等，喝绿豆汤可以通过利尿的作用来减轻水肿症状。这是因为绿豆中的一些成分能够调节身体的水盐代谢，促进多余水分的排出。辅助改善身体状况：当人体因为夏天的不良饮食或环境因素出现水分代谢不畅时，绿豆汤的利水消肿功效可以辅助改善身体的这种不适状况，让身体的水液平衡得到一定的调整。