宿醉后可以选择以下菜肴来缓解不适：
1.清淡的汤类：蔬菜汤、鸡蛋汤等，这些汤类食物容易被消化，能够提供身体所需的水分和营养。
2.碱性食物：如蔬菜、水果等，这些食物可以中和胃酸，缓解胃部不适。
3.富含蛋白质的食物：如豆腐、鱼肉、鸡肉等，这些食物可以帮助修复受损的肝脏细胞。
4.富含维生素的食物：如橙子、柠檬、菠菜等，这些食物可以帮助身体恢复。
5.清淡的碳水化合物：如面条、米饭等，这些食物可以提供能量，缓解宿醉后的疲劳感。
需要注意的是，宿醉后应该避免食用高脂肪、高糖和辛辣的食物，这些食物会加重胃部负担，影响身体恢复。同时，应该适量饮酒，避免过度饮酒，保持健康的生活方式。如果宿醉症状严重，建议及时就医。