苦丁茶有一定的保健作用，比如它具有一定的清热消暑作用，适量饮用可能有助于在炎热天气下让人感觉清爽。
清热消暑方面
苦丁茶性寒，对于体内有热象导致的口干舌燥、咽喉肿痛等有一定缓解作用。在炎热的夏季，人们容易出现燥热感，适量饮用苦丁茶可以帮助身体散热，起到一定的清热效果。不过，饮用时要注意适量，因为其寒性较强，过量饮用可能会引起肠胃不适。
辅助降血脂方面
有一些研究发现，苦丁茶中的某些成分可能对血脂有一定的调节作用。例如，它可能在一定程度上帮助降低血清中的胆固醇和甘油三酯水平，但这并不是说苦丁茶可以替代正规的降血脂药物。如果是血脂异常比较严重的人群，不能仅仅依靠苦丁茶来治疗，还是需要遵循医生的正规治疗方案。而且不同人的血脂情况不同，苦丁茶对血脂的影响个体差异也比较大。
促进消化方面
苦丁茶可能对促进消化有一定帮助。它可以在一定程度上刺激胃肠道的蠕动，帮助食物的消化和吸收。不过，对于本身肠胃功能就比较弱的人，如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人，饮用苦丁茶要谨慎，因为它可能会对胃黏膜产生一定的刺激，加重肠胃不适症状。比如一些本身就有胃痛、胃胀的人，饮用后可能会使症状加重。
提神醒脑方面
苦丁茶中含有一定量的咖啡碱等成分，这些成分有一定的提神醒脑作用。在工作或者学习感到疲劳时，适量饮用苦丁茶可以让大脑保持相对清醒的状态，有助于提高工作和学习效率。但同样要注意饮用的量和时间，晚上过量饮用可能会导致失眠等问题。