苦丁茶具有一定的保健作用。例如，适量饮用苦丁茶可能有助于辅助降血脂，有研究表明长期饮用苦丁茶对部分人群的血脂指标有一定改善趋势，但这不能替代正规的降脂治疗。
辅助清热去火
缓解口干口苦： 当人体出现上火导致口干口苦的情况时，适量饮用苦丁茶可能会有一定的缓解作用。比如一些因天气炎热、饮食辛辣等原因引起的轻度口干口苦，喝上一杯苦丁茶，能让人感觉口腔和身体的燥热感有所减轻。改善咽喉不适： 对于轻度的咽喉肿痛、咽干等上火引发的咽喉不适，苦丁茶也有一定的辅助改善效果。像有些人因感冒初期出现的轻微咽喉干痛，饮用苦丁茶后能在一定程度上舒缓咽喉的不适感。
对心血管有一定影响
辅助调节血压： 有一些研究发现，苦丁茶可能对血压有一定的调节作用，不过这种作用比较温和。对于血压处于临界值或者轻度高血压且没有其他严重并发症的人群，在医生指导下适量饮用苦丁茶可能有一定帮助，但不能把它当作主要的降压药物来使用。辅助调节血脂： 前面提到苦丁茶可能辅助降血脂，对于血脂轻度偏高的人群，长期坚持适量饮用苦丁茶，可能会对血脂的降低有一定的辅助作用，但如果血脂过高，还是需要正规的降脂治疗。
其他潜在作用
促进消化： 苦丁茶在一定程度上可能有助于促进消化。比如有些人在饭后适量饮用苦丁茶，能感觉肠胃蠕动有所加快，对食物的消化有一定的帮助，但这种促进消化的作用比较有限，不能依靠它来治疗消化不良等疾病。抗氧化： 苦丁茶中含有一些抗氧化物质，这些抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，起到一定的抗氧化作用，对身体的细胞有一定的保护作用，不过这种抗氧化作用也不能夸大，它只是一种比较微弱的保健作用。