感冒发烧时可以吃鸡肉，这是因为鸡肉含有营养成分，能增强身体免疫力，有助于感冒发烧康复。感冒导致发烧的原因主要有以下方面：
一、自身免疫功能下降：
1.当细菌病毒滋生时，会出现发热、咽痛等症状。细菌病毒滋生后会释放内毒素，产生内生致热原，这些内毒素和内生致热原会作用于下丘脑体温中枢，使体温调节点上移，从而产生发热等现象。
2.常食鸡肉可起到温中益气、补精填髓、补虚损等功效，尤其适合虚劳瘦弱、营养不良、气血不足、面色萎黄等患者食用。在医生指导下，可口服感冒灵颗粒、双黄连口服液、板蓝根颗粒等药物。
二、上呼吸道感染：
1.会引起发热、咳嗽、鼻塞、流涕、咽痛等症状，引起发烧的原因是感染的病原菌作为致热因素导致人体发热。而感冒最常见的病原菌就是病毒，病毒在上呼吸道繁殖会引起炎症反应，使体内的内生致热原生成，进而引起发热症状。
2.可在医生指导下服用阿奇霉素片、罗红霉素颗粒、克拉霉素片等药物来缓解。
总之，感冒发烧时适当吃鸡肉有好处，而对于发烧的原因要明确并采取相应的治疗措施。