冠心病患者可以吃皮蛋粥，但需注意以下几点。
1.控制摄入量：皮蛋粥中的皮蛋含有一定量的钠，摄入过多可能会导致血压升高，加重心脏负担。因此，冠心病患者应适量食用皮蛋粥，以免影响健康。
2.搭配其他食物：为了保证营养均衡，冠心病患者在食用皮蛋粥时，可以搭配一些蔬菜、水果等食物，以增加维生素、矿物质等营养物质的摄入。
3.选择低盐食物：冠心病患者应尽量选择低盐食物，避免食用腌制食品、加工肉类等含钠量高的食物。如果食用了皮蛋粥，应注意减少其他食物中的钠摄入量。
4.注意饮食健康：冠心病患者的饮食应注意低盐、低脂、低糖、高纤维等原则，避免食用高脂肪、高胆固醇、高糖等食物。此外，还应注意饮食规律，避免暴饮暴食。
总之，冠心病患者可以食用皮蛋粥，但需注意控制摄入量、搭配其他食物、选择低盐食物和注意饮食健康等方面。如果患者对饮食有特殊要求，建议咨询医生或营养师的意见。