酒精过敏的症状表现多样，一般接触酒精后数分钟到几小时内就可能出现反应。
皮肤方面的症状
皮肤发红： 这是比较常见的表现，饮酒后脸部、颈部等部位的皮肤会明显发红，有的甚至会全身皮肤发红。瘙痒感： 皮肤发红的同时，常常会伴有瘙痒，让人忍不住想去抓挠，越抓可能越痒，还可能出现皮疹，比如红斑、丘疹等。
呼吸道相关症状
鼻塞流涕： 酒精过敏可能影响呼吸道，出现鼻塞，鼻腔分泌物增多，还会有流涕的情况。咳嗽气喘： 严重时可能会引发咳嗽，呼吸也会变得急促，出现气喘的现象，就像气道受到了刺激一样，呼吸不顺畅。
消化道不适症状
恶心呕吐： 酒精过敏还可能波及消化道，饮酒后不久就会感觉恶心，接着可能出现呕吐，把胃里的东西吐出来。腹痛腹泻： 有的过敏者会出现腹痛，疼痛程度不一，同时还可能伴有腹泻，大便稀溏，频繁去厕所。
严重过敏反应表现
喉头水肿： 这是比较危险的情况，喉头会肿胀，导致呼吸困难，声音也会变得嘶哑，严重时可能会危及生命。过敏性休克： 极少数人酒精过敏可能引发过敏性休克，表现为血压下降、心跳加快、面色苍白、意识模糊等，需要立即进行抢救。