酒精过敏的症状表现因人而异，但一般在接触酒精后较短时间内就会出现反应。通常在饮用含酒精饮品后数分钟至数小时内就可能发病。
皮肤方面的症状表现
皮肤发红瘙痒：接触酒精后，很多人会出现面部、颈部等部位皮肤发红的情况，同时还可能伴有明显的瘙痒感，皮肤会变得比较敏感，用手搔抓后可能会加重发红和瘙痒程度。出现皮疹：有的酒精过敏者会出现皮疹，皮疹的形态多样，可能是散在的小红疹，也可能是成片的风团样皮疹，皮疹分布范围不定，可能局限在局部，也可能扩散到全身。
呼吸道相关症状表现
鼻塞流涕：酒精过敏可能影响呼吸道，导致鼻腔黏膜受到刺激，出现鼻塞、流鼻涕的症状，就像感冒初期的鼻塞表现一样，不过这是由酒精过敏引起的而非真正的感冒。咳嗽气喘：严重的酒精过敏可能累及呼吸道，引起咳嗽，而且可能伴有气喘，呼吸会变得急促，感觉气不够用，这种情况如果不及时处理可能会比较危险。
消化道相关症状表现
恶心呕吐：酒精过敏还可能影响消化道，出现恶心的感觉，接着可能会发生呕吐，把胃内的东西吐出来，呕吐后可能会稍微缓解不适，但之后可能还会反复出现恶心呕吐症状。腹痛腹泻：部分酒精过敏者会出现腹痛的情况，疼痛程度不一，同时还可能伴有腹泻，大便呈稀水样，频繁腹泻可能会导致身体脱水等问题。
全身性的严重症状表现
头晕乏力：酒精过敏时，身体会有全身性的反应，出现头晕的症状，感觉头脑昏沉，同时会感到乏力，没有力气做事情，精神状态不佳。心慌胸闷：严重的酒精过敏可能导致心慌，感觉心脏跳动异常，同时伴有胸闷，胸口有压迫感，这种情况需要立即就医处理，因为可能会发展为更严重的过敏反应。