血糖高可通过以下食物及药物来降糖：
一、食物：
1.苦瓜：患者血糖升高时可吃苦瓜降糖，因其含有与胰岛素功能相似的蛋白质，能促使血液中葡萄糖转化为糖原，助力调节人体血糖至正常状态，多吃苦瓜可实现降血糖效果。
2.紫菜：血糖高的患者食用紫菜，由于紫菜富含蛋白质及多糖成分，其中多糖成分可降低空腹血糖。
二、药物：
1.磺酰脲类药物：包括格列美脲、格列喹酮等，这类药物可与胰岛细胞膜上的特异性受体结合，诱导胰岛素释放，进而起到降糖作用。
2.非磺酰脲类促胰岛素分泌药：代表药物有瑞格列奈、那格列奈等，其为餐时血糖调节剂，主要作用是降低餐后血糖。
3.双胍类药物。
4.DPP4抑制剂类药物。
5.糖苷酶抑制剂类药物。
6.胰岛素。
尾段总结：以上内容详细介绍了血糖高时适合食用的食物如苦瓜、紫菜，以及可服用的降糖药物如磺酰脲类、非磺酰脲类促胰岛素分泌药等各类药物，它们在控制血糖方面都能发挥重要作用。