胃食管反流病最典型的症状是烧心和反流。大约有50%~70%的患者会出现烧心症状，表现为胸骨后烧灼感，通常在餐后1小时左右出现。而反流是指胃内容物反流到咽部或口腔，患者能感觉到酸味或苦味物质反流上来。
烧心的特点
发生时间： 烧心多在进食后出现，尤其是饱餐、进食油腻食物或甜食后更容易发生。一般在进食后1~2小时左右出现较为常见。部位表现： 烧心的部位主要在胸骨后，可向上延伸至颈部，感觉有灼热样的不适，有时会误以为是心脏问题，但与心脏疾病引起的胸痛有区别，心脏疾病引起的胸痛通常与活动等因素关系更密切，而烧心与体位也有关，平卧、弯腰或腹压增高时烧心症状可能加重。
反流的具体情况
反流物特点： 反流的物质可以是胃酸、胃内容物，有时还可能伴有未消化的食物。反流到口腔时，患者能明显感觉到口中有酸味或苦味，长期反流还可能刺激口腔黏膜，导致口腔异味等问题。发作频率： 反流的发作频率因人而异，有的患者可能偶尔发生，有的患者则频繁出现，尤其是在饱食、平卧等情况下更容易频繁反流。比如一些肥胖患者、妊娠晚期的女性等，由于腹压增加等因素，反流可能更频繁。
其他相关症状
吞咽困难： 部分胃食管反流病患者可能会出现吞咽困难的情况，这是因为反流物刺激食管，引起食管痉挛，导致吞咽时感到梗阻。但吞咽困难一般不是持续性的，有时在进食固体食物时更明显。胸痛： 有的患者会表现为胸痛，疼痛性质多样，可类似心绞痛，位于胸骨后或心前区。但通过心电图等检查可排除心脏器质性病变，主要是因为反流物刺激食管神经引起的牵涉痛。不过如果胸痛伴有心悸、胸闷等情况，还是需要及时就医鉴别，避免耽误心脏疾病的诊治。