新鲜枸杞有诸多特点和功效。其一，新鲜枸杞可直接食用，其富含营养，有维生素A等，能抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老并保护视力，还是调节血管且药食同源的中药，直接吃能较好地补肾。其二，新鲜枸杞口感佳，酸甜可口，可用于药物制剂、泡水等，还能与其他中药如菊花、地黄等一起泡水，起到不同药物作用，更好地调理身体。其三，吃新鲜枸杞要先洗净，防止细菌感染。其四，枸杞是温补食物，适量吃利于身体吸收营养，但不可过量，尤其体热体质人群，过量易上火。
一、可直接食用且营养丰富：
新鲜枸杞本身含有多种营养成分，其中的维生素A具有很重要的作用。它能够发挥抗氧化的效果，帮助清除人体内部多余的自由基，进而达到延缓衰老的目的，同时对保护视力也有积极意义。而且由于其是药食同源的中药，所以直接吃能够让身体直接吸收营养，在补肾方面有着较好的效果。
二、口感好且用法多样：
新鲜枸杞有着比较好的口感，入口酸甜。它可以用于制作药物制剂，也可以用来泡水喝。不仅如此，还能够和其他的中药一起搭配泡水，比如和菊花、地黄等中药搭配，这样可以产生不同的药物功效，从而对身体起到更好的调理作用。
三、食用前要清洗干净：
在食用新鲜枸杞的时候，一定要先用清水将其洗干净，这是为了避免摄入不干净的枸杞而引发细菌感染。
四、食用要适量且注意人群：
枸杞属于温补的食物，虽然适当食用新鲜枸杞有助于身体吸收营养，但是千万不能过量食用。特别是对于体热体质的人群来说，如果吃过多的新鲜枸杞，就很容易导致身体上火。
总之，新鲜枸杞有诸多益处，但食用时要注意相关事项，合理利用其价值。