妊娠糖尿病患者可以吃红薯，但需注意以下几点：
1.控制摄入量：红薯中含有一定量的碳水化合物，会升高血糖水平。因此，妊娠糖尿病患者在食用红薯时，应适量控制摄入量，避免血糖过高。
2.选择合适的时间：建议在两餐之间或作为加餐食用红薯，而不是在正餐时大量食用，以避免血糖波动过大。
3.搭配其他食物：食用红薯时，应搭配其他食物，如蔬菜、蛋白质食物等，以均衡营养，减缓血糖上升速度。
4.注意血糖监测：食用红薯后，应密切监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和药物治疗方案。
5.个体差异：每个妊娠糖尿病患者的血糖控制情况不同，对红薯的耐受性也可能不同。因此，应根据个人情况，在医生或营养师的指导下合理食用红薯。
需要注意的是，以上信息仅供参考。如果您有妊娠糖尿病或其他健康问题，建议咨询医生或营养师，以获得更个性化的饮食建议。