一、杏仁坚果的营养成分及对孕妇的益处
杏仁坚果富含多种营养成分，例如含有丰富的蛋白质、健康脂肪（如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）、维生素（如维生素E等）以及矿物质（如钙、镁、钾等）。其中维生素E具有抗氧化作用，有助于维持孕妇机体的抗氧化状态，对胎儿的发育可能有一定的保护作用；其含有的健康脂肪可以为孕妇提供能量，满足孕期身体代谢增加的需求。有研究表明，适量摄入富含健康脂肪的食物有助于孕妇维持正常的血脂水平，对孕期健康有益。
二、早期怀孕吃杏仁坚果的注意事项
（一）食用量方面
早期怀孕时可以适量吃杏仁坚果，但要注意控制食用量。一般来说，每天吃10-15颗左右的杏仁比较合适。因为杏仁中含有一定量的脂肪，如果过量食用可能会导致热量摄入过多，进而引起孕妇体重过度增加，增加孕期肥胖等风险。而且过量食用还可能因为杏仁中的一些成分对胃肠道产生刺激，引起消化不良等不适症状。
（二）杏仁种类选择
要选择合适的杏仁种类，通常建议选择无添加、原味的杏仁坚果。避免食用经过盐焗、糖渍等加工方式的杏仁，因为加工过程中添加的盐、糖等成分可能对孕妇健康不利。例如盐焗杏仁会增加孕妇钠的摄入量，长期高钠饮食可能增加孕期高血压的发生风险。
（三）个体差异因素
不同孕妇的身体状况存在个体差异。如果孕妇本身有过敏史，尤其是对坚果类过敏的孕妇，早期怀孕时绝对不能吃杏仁坚果，否则可能会引起严重的过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等，这不仅会影响孕妇自身的健康，还可能对胎儿造成不良影响。另外，有妊娠糖尿病的孕妇在食用杏仁坚果时更要严格控制量，因为杏仁中的脂肪等成分在体内代谢后也可能对血糖产生一定影响，需要在医生或营养师的指导下进行合理的饮食安排。
三、特殊情况的温馨提示
对于有家族遗传代谢性疾病相关风险的孕妇，在食用杏仁坚果前最好咨询医生的意见。因为杏仁中的某些成分在代谢方面可能需要考虑孕妇自身的代谢状况，以避免对胎儿的代谢功能产生潜在影响。同时，早期怀孕的孕妇在饮食上要注重多样化，虽然杏仁坚果有一定益处，但不能替代其他各类食物的营养摄入，要保证摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物等，以维持孕期营养的均衡。