宝宝肝火旺可通过吃一些食物如雪梨、百合、绿豆、菊花茶等，以及服用一些药物如龙胆泻肝丸、泻青丸、当归龙荟丸等来降肝火。具体如下：
一、食物：
1.雪梨：雪梨味甘性寒，有着滋阴润肺、祛痰降火的作用。宝宝肝火旺时适当食用雪梨，能帮助降肝火。
2.百合：百合性微寒，具备清热、润肺、止咳的功效。宝宝肝火旺时食用百合，可起到降肝火之效。
3.绿豆：绿豆性凉，拥有清热解毒、利尿的功能。宝宝肝火旺时适当吃些绿豆，可达到降肝火的目的。
4.菊花茶：菊花茶具有清肝泻火、明目的效能。宝宝肝火旺时适当饮用菊花茶，能有效降肝火。
二、药物：
1.龙胆泻肝丸：主要成分有龙胆、柴胡、黄芩、炒栀子、泽泻、木通等，具有清肝胆、利湿热的功效。宝宝肝火旺时适当服用，可发挥降肝火的作用。
2.泻青丸：主要成分包括龙胆、防风、羌活、栀子、当归、青黛等，有清肝泻火的作用。在宝宝肝火旺时可适当服用以降肝火。
3.当归龙荟丸：主要成分是当归、龙胆、芦荟、青黛等，能清泻肝胆实火。宝宝肝火旺时服用该药可帮助降肝火。
总之，当宝宝肝火旺时，可选择上述食物和药物来帮助降肝火，但具体的使用需根据宝宝的具体情况，在医生的指导下进行。