小苏打即碳酸氢钠，若食用过多可能引发中毒现象。碳酸氢钠属于弱碱性物质，平常少量摄取通常对身体无显著影响，然而过量食用则可能导致代谢系统出现碱中毒等状况，易引发神经系统兴奋性提升、睡眠不安稳、胡言乱语等表现，严重情况下甚至会致使昏迷、休克，所以平时切不可频繁摄入过量小苏打。平时要注重多饮水，多留意个人饮食，尽量避免经常摄取过多碱性物质，以防产生不适症状。平时需保持清淡饮食，多食用蔬菜水果，以免给身体带来不良影响。
一、小苏打：
1.小苏打是碳酸氢钠。
2.少量摄入一般无较大影响。
3.吃多了的后果：
(1)可能导致代谢系统碱中毒。
(2)出现神经系统兴奋性升高、睡眠不安、说胡话等症状，严重时会昏迷休克。
二、日常注意事项：
1.不要经常摄入过量小苏打。
2.多喝水，关注个人饮食。
3.避免摄入过多碱性物质。
4.保持清淡饮食，多吃蔬菜水果。
总之，要认识到小苏打食用过量的危害，在日常生活中做好相应注意事项，以维护身体的健康状态。