75度近视的恢复方法需视情况而定：
一、若为假性近视，通常只需保证充足休息，同时食用一些对眼睛有益的食物，如鱼、花生等，便可助力逐渐恢复。
1.充足休息：让眼睛得到充分放松，避免长时间用眼导致疲劳，这对于缓解假性近视非常重要。
2.有益食物：鱼富含多种营养物质，对眼睛健康有益；花生等食物也可能在一定程度上有助于眼睛的养护。
二、若属于真性近视，则难以有效恢复。这种情况下通常只能依靠矫正眼镜来调整部分度数，若近视情况持续加重，则需及时到医院通过近视激光手术、眼内屈光手术等方式进行治疗以改善状况。
1.矫正眼镜：可帮助矫正视力，减轻日常看东西的困难。
2.手术治疗：近视激光手术和眼内屈光手术等能在一定程度上改善近视状态，但需严格评估是否适合。
不论真性还是假性近视，在治疗期间都需注意做好眼睛保护工作，比如平时不可长时间观看电子产品，也不能用脏手揉搓眼睛等。
总之，对于75度近视，要准确判断性质并采取相应适宜的措施，同时注意日常对眼睛的保护。