吃木耳中毒的症状包含恶心呕吐、胸闷气短、头晕昏迷等。具体阐述如下：
一、恶心呕吐：若食用少量木耳或中毒时间较短，患者会呈现轻度中毒症状，主要对人体消化道产生影响。常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，还常伴有脐周绞痛。
1.轻度中毒：此时症状相对较轻，主要集中在消化道不适。
2.影响消化道：主要体现为肠胃道的不良反应。
二、胸闷气短：当患者中毒时间较长或食用木耳过多，会使人体循环系统受影响而导致中度中毒。会有胸闷、气短、心悸、发慌等症状出现，部分患者还会出现呼吸困难、喘憋等严重的呼吸系统症状。
1.中度中毒：中毒程度加深，对循环系统产生危害。
2.循环系统受影响：引发一系列相关症状。
三、头晕昏迷：如果患者食用大量木耳中毒或是延误治疗而致重度中毒，会出现头晕、全身无力、发热等症状，还有可能引起黄疸、肝肿大、皮下出血等情况，严重时会导致呕血、意识不清、头晕昏迷。
1.重度中毒：这是较为严重的情况。
2.多种严重症状：对身体多个方面造成严重影响。
如果患者发现吃木耳中毒，务必及时前往医院就诊，应在医生指导下进行相应处理，以免延误病情。总之，吃木耳中毒可能带来多种不良症状，需及时就医处理。