被热油烫伤后要尽快采取正确措施，首先应立即用流动的冷水冲洗烫伤部位15~30分钟，这样能减轻疼痛和损伤程度。
如何判断烫伤程度
一度烫伤： 仅伤及表皮层，表现为皮肤发红、轻度红肿，一般无水疱，疼痛明显，这种烫伤通常1~2天就能好转，不会留疤。二度烫伤： 伤及真皮层，又分为浅二度和深二度。浅二度烫伤会出现大小不一的水疱，基底潮红、湿润，疼痛剧烈；深二度烫伤水疱较小，基底红白相间，感觉迟钝，一般2~3周愈合，可能会留疤。三度烫伤： 累及皮肤全层甚至更深组织，创面苍白或焦黄，甚至炭化，痛觉消失，需要手术等治疗才能愈合，会留严重疤痕。
烫伤后的紧急处理
冷却降温： 如前面所说，第一时间用流动的冷水冲洗，水温保持在15~20℃为宜，持续冲洗15~30分钟，能降低烫伤部位温度，减少热力对组织的进一步损伤。如果身边没有冷水，也可以用干净的自来水代替。脱去衣物： 如果烫伤部位有衣物覆盖，要小心脱去衣物，若衣物与皮肤粘连，不要强行撕扯，可剪开粘连部分，保留粘连的衣物，避免加重创面损伤。
烫伤后的后续护理
保护创面： 经过冷却降温后，可以用干净的纱布或无菌敷料覆盖创面，避免创面受到污染。如果没有无菌敷料，也可以用清洁的毛巾等覆盖，但要注意保持清洁。及时就医： 对于二度及以上的烫伤，或者烫伤面积较大（儿童烫伤面积超过10%，成人超过5%），以及面部、手部、会阴部等特殊部位的烫伤，应尽快送往医院进行专业处理，医生会根据烫伤情况进行清创、包扎或手术等治疗。如果烫伤后出现剧烈疼痛、水疱破裂后创面感染等情况，也要及时就医处理。总之，被热油烫伤后要冷静应对，采取正确的处理措施，以最大程度减轻烫伤的损伤。