一岁半宝宝的辅食食谱和做法有很多，以下是一些常见的选择：
1.蔬菜鸡肉粥：将鸡肉切成小块，与蔬菜一起煮成粥。蔬菜可以选择胡萝卜、南瓜、西兰花等，既营养又美味。
2.鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，蒸熟即可。鸡蛋羹是一种容易消化的食物，适合一岁半宝宝食用。
3.水果沙拉：将各种水果切成小块，加入酸奶或沙拉酱拌匀。水果沙拉富含维生素和纤维素，有助于宝宝的健康成长。
4.鱼肉粥：将鱼肉切成小块，与大米一起煮成粥。鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育有益。
5.蔬菜面条：将蔬菜切成小块，与面条一起煮成蔬菜面条。面条可以选择全麦面条或蔬菜面条，增加膳食纤维的摄入。
6.豆腐脑：将豆腐切成小块，加入适量的调料和汤汁。豆腐富含蛋白质和钙，是一种营养丰富的食物。
7.南瓜饼：将南瓜蒸熟后，捣成泥状，加入面粉和适量的糖，制成南瓜饼。南瓜饼香甜可口，适合宝宝食用。
8.虾仁炒饭：将虾仁切成小块，与米饭一起炒成虾仁炒饭。虾仁富含蛋白质和钙，是一种营养丰富的食物。
以上是一些一岁半宝宝的辅食食谱和做法，家长可以根据宝宝的口味和喜好进行选择和调整。同时，家长还应该注意食物的安全性和卫生，确保宝宝的健康成长。