麦芽具有回奶的效果。麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得，将麦粒用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥而得。麦芽主要含有维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素等营养物质，还含有麦芽糖、葡萄糖、糊精等碳水化合物，以及天冬酰胺、胆碱、肽类等成分。麦芽中的麦黄酮、大麦芽碱等成分，具有抑制催乳素释入的作用，从而减少乳汁分泌，达到回奶的效果。
需要注意的是，麦芽回奶的效果因人而异，且回奶过程可能需要一定的时间。此外，在回奶期间，应注意避免食用下奶的食物，如猪蹄、鲫鱼、鸡汤等，同时应注意保持乳房的清洁，避免挤压乳房，以免引起乳腺炎。如果回奶过程中出现乳房胀痛、硬结等症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。