食物过敏的症状多样，皮肤方面较为常见，约有30% - 50%的食物过敏患者会出现皮肤症状，像皮肤瘙痒、红斑、风疹块等。
皮肤相关症状：
皮疹表现： 最常见的是荨麻疹，表现为大小不等、隆起于皮肤表面的风团，常突然出现，数小时内消退，但易反复发作。还有可能出现湿疹样皮疹，皮肤会变得粗糙、瘙痒、脱屑等。口唇部症状： 部分人吃了过敏食物后，口唇部会有不适，比如口唇肿胀、发红，有刺痛感等。
消化道相关症状：
口腔过敏综合征： 一些人吃了某些水果、坚果等后，口腔会有瘙痒、麻木、肿胀感，像吃芒果后可能出现口唇及口腔内的不适。胃肠道不适： 会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。比如吃了牛奶过敏的婴儿，可能会频繁吐奶、腹泻，大便可能有血丝等情况。成人吃了过敏食物后也可能出现腹痛、腹泻，严重的可能导致脱水等情况。
呼吸道相关症状：
鼻黏膜症状： 可能出现鼻塞、流涕、打喷嚏等，类似过敏性鼻炎的表现。咽喉及气管症状： 严重的食物过敏可能影响呼吸道，出现咽喉部瘙痒、异物感，严重时会导致喉头水肿，表现为呼吸急促、喘息、声音嘶哑，甚至呼吸困难，这是非常危险的情况，需要立即救治。
全身过敏反应：
过敏性休克： 这是最严重的食物过敏反应，可在接触过敏食物后几分钟内发生。表现为全身皮肤潮红、瘙痒、心慌、胸闷、血压下降、意识模糊等，如果不及时抢救，可能危及生命。一般约有0.01% - 0.05%的严重食物过敏患者会出现过敏性休克。