胃肠型感冒主要由病毒感染引起，比如柯萨奇病毒等，其症状表现多样。一般来说，胃肠型感冒常见的症状会持续3 - 7天左右。
消化道相关症状表现
恶心呕吐： 患者常常会出现频繁的恶心感，随后引发呕吐，呕吐物多为胃内容物。有的患者可能一天会呕吐2 - 3次甚至更多。腹痛腹泻： 腹部会有不同程度的疼痛，一般是隐痛或者胀痛，同时伴有腹泻，大便多为稀水样便，每天排便次数可能在3 - 10次不等。
全身伴随症状表现
发热： 多数患者会出现发热症状，体温一般在37.5℃ - 38.5℃之间，也有少数患者体温会超过38.5℃。发热可能会持续1 - 3天。全身乏力： 患者会感觉浑身没劲儿，精神状态较差，影响日常的活动和工作学习，这种乏力感在休息后也不容易缓解。
其他相关症状表现
鼻塞流涕： 部分胃肠型感冒患者会出现上呼吸道卡他症状，像鼻塞、流清水样鼻涕等，和普通感冒的鼻部症状类似。头痛： 有些患者会伴有头痛，疼痛程度轻重不一，有的是轻微的胀痛，有的可能相对较明显。