胃肠型感冒主要由病毒感染引起，比如柯萨奇病毒等，其症状表现有多种。一般来说，胃肠型感冒患者通常会在1-2周左右逐渐恢复，但具体时间也会因个体差异有所不同。
消化系统症状表现
恶心呕吐： 这是比较常见的症状之一，患者可能会频繁感到恶心，然后出现呕吐现象，有时呕吐物为胃内容物。比如有的患者一天可能会呕吐2-3次，严重的可能更频繁。腹泻： 大便次数会增多，一般每天可能会达到3-5次甚至更多，大便多为稀水样便，没有脓血，但会伴有腹部不适。
全身症状表现
发热： 多数患者会有发热情况，体温一般在37.5℃-38.5℃左右，也有少数人会出现高热，体温超过38.5℃。发热持续时间一般在1-3天左右，之后可能会逐渐消退。乏力： 患者会感觉全身没力气，精神状态不佳，活动耐力明显下降，即使稍微活动一下就会觉得很累。
其他伴随症状表现
头痛： 部分患者会出现头痛症状，疼痛程度因人而异，有的是轻微胀痛，有的可能较为明显，一般在发热时头痛可能会更明显一些。鼻塞流涕： 类似于普通感冒的症状，鼻子不通气，还会流清水样鼻涕，不过相对来说这些症状没有呼吸系统感冒那么突出，主要还是以胃肠症状为主。